辣椒烘干节能方式

干燥是利用热能使湿物料中水分等湿分被汽化去除，从而获得固体产品的操作，热泵烘干相对传统的自然晾晒、燃煤、燃油等干燥方式，具有节能、环保等优势，逐渐受到市场的欢迎，在农产品、食品、中药材等领域得到了广泛应用，已然成为行业的新蓝海。

首创科技节能烘干热泵干燥的运行费用只是电加热干燥机的30%，燃油干燥机的40%，燃煤干燥机的60%，而且热泵干燥机不需要消耗任何的燃料，也就节省运输和储存燃料的费用，经济效益就更明显了！想要拼抢烘干市场蛋糕？先扪心自问，对热泵烘干了解多少。关于热泵烘干的13个问答，带你进入一个全面、清晰的热泵烘干世界。

节能辣椒烘干方式；首创科技由铺料装置、烘干室、送风系统、排湿系统、热源系统、控制系统等组成。 运行平稳、自动化程度高、换热效益高、温度稳定、干燥均匀。辣椒烘干后色泽好，无污染、可以保持辣椒味美色鲜。

分段干燥是目前辣椒干燥较优越的方法，即将含水率75％-85％的辣椒，第一次烘干到含水率50％踩堆发汗，发汗后再进行第二次烘干。踩堆发汗：在辣椒干燥工艺中是一个很重要的步骤，是否采用这一步骤对辣椒品质和烘干时间、烘干量都有很大影响。辣椒在烘干过程中都有明显的软化和膨胀现象。踩堆发汗的主要作用是调质，使辣椒油向表面渗透，烘干后的辣椒颜色一致，红润光滑，并促使辩椒含水率趋于平衡。如不进行踩堆发汗，烘干1000公斤辣椒，热风温度40-60℃时需时间63小时，踩堆发汗后则可缩短到40小时左右，而且，花黄壳显著减少。辣椒踩堆发汗后进入第二烘干时，不宜过多的翻动，不然会提高辣椒的破损率，降低其销售价格。